玉醉红尘

　　从二十四节气的字面含义来看：

　　立春、立夏、立秋、立冬——分别表示四季的开始。"立"即开始的意思。公历上一般在每年的2月4日、5月5日、8月7日和11月7日前后。

　　夏至、冬至——表示夏天、冬天到了。"至"即到的意思。夏

下面这些食物的营养价值很高，但很多人却都不喜欢吃：

1.大白菜

一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量，却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素，可以增加体内酵素的含量。（酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症）研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。

2.甜菜

这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，这是一种炎性混合物，可以损害动脉，增加心脏病患病机率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。

3.石榴

石榴含有高浓度番茄红素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含

●1.念书的最佳时间

　　早上 醒来头脑一定会昏昏的，但去洗把脸后 ，就会清醒多了，这时也是头脑最清醒的时候，而在此时念书或是记东西都会比较容易！

　　●2.运动的 最佳时间

　　在 早晨 的时候出去散散步是不错的，因为早晨的空气是最新鲜的，在散步时多呼吸些清新的空气，不仅可以提神，对身体又很有帮助，但切记不要做剧烈运动 喔！

　　● 3.吃水果的最佳时间

　　饭前一小时 吃水果最有益，因为水果是生食，吃生食再吃熟食，体内就不会有白细胞增高的反应，有利于保护人体免疫系统，增强防病抗癌的能力。

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　　春天，人们不仅应该从健康的角度加以注意，美容方面的问题也不容忽视，原因是当天气变暖和以后，人们的室外活动开始增多，经常受阳光的照射，使得尚未适应阳光照射的皮肤在紫外线的作用下产生了各种变化，例如，特异性或接触性皮炎。　麻疹、脓疤、雀斑等，色素沉着也加重而不易退去。对于女性来说，颜面美容保健显得更为重要。那幺，又怎样使颜面美呢？

　　一是要会洗脸：有的人可能不以为然，天天洗脸，又有谁不会洗呢？事实恰恰是这样，一些人吃了一辈子饭，但若问他怎样吃才健康，他未必说得出一、二、三来。尽管杂志、报纸上总在宣传吃的科学，但一些人还是我行我素，或大吃大喝、暴饮暴食；或飢一顿、饱一顿；或天

　

　　你知道吗？我国每年都会有许多人因食物污染而得病，因此，人们要防止这些疾病的发生，首先要从家里的食物安全开始。

　　食源性疾病是由什么原因引起的呢？

　　象以前说过的，食源性疾病是指由于吃的食物带有一些可引起疾病的细菌所引起。被这些细菌污染了的食物，从其表面看起来、闻起来或者品尝起来与安全食物没有多大区别。但如果条件合适，尤其在5℃或60℃时，细菌就会很快的繁殖。这就提醒我们要保证食物安全就必须保证食物处在要么非常冷（冷藏）或要么非常热（蒸汽）的状态下。

　　细菌可在大多数食物上生长繁殖，细菌特别喜欢的食物包括：海鲜制品、鸡蛋、鲜肉、乳制品和熟米饭。因为这些食物中含有许多的

“在我们的日常生活中，水实在是太普通太常见了。但或许正因如此，大多数人并不了解每天应该怎样喝水，喝什么水，什么时候喝水……而这直接影响到我们的健康。”中国营养学会副理事长程义勇教授对《生命时报》记者说。为此，本期我们请来国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学食品学院李里特教授，中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜，与程义勇教授一起，为我们解答10个与健康息息相关的，也是百姓最为关心的“饮水问题”。