麦子熟了 发表于 2017-6-15 14:28:39

  • 公路两旁的麦地在阳光下闪着金灿灿的光,麦子熟了,大概这几天就能收割。

    居住在钢筋水泥的城市里,已不知季节不知旱涝,麦收大约在端午后也就是芒种时节,山区比平原一般要早收几天,不过上下相差不会超过十日八日,季节不容更改。麦子在最后的时节成熟很快,甚至能听到麦粒挤着包衣噼噼啪啪的声响。这时最怕阴天下雨,收麦打麦晒麦直至把麦粒装进粮仓,有十天半月晴朗的天气便是欢天喜地。
    麦收对于过去的北方的人来说是大喜的日子,它意味着饭桌上可以有饺子、包子、馒头、面条之类的精细食物吃了,而不再只是玉米、地瓜、大豆、高粱这些粗食。在过去,不是所有的家庭都能把小麦等到来年麦收还能富足,多数至春节红红火火过个大年便勒紧肚子等着收麦才会再放开肚皮吃细粮,春至麦收是青黄不接的日子,平常日子里一般是野菜加粗粮充饥,留下最后一些麦子招待客人或节日时食用,还要留些等在麦收忙碌时让家人吃上可口的饭菜。
    春天可以吃的野菜种类较多,大概大自然就是为这时的青黄不接做的准备,荠菜、人青菜、蚂蚱菜、蓬子菜、青青菜,还有榆叶、榆钱、槐花、杨树花、香椿等都是可以入口的美味。其实开春便有小白菜、小油菜、菠菜之类的绿叶菜可以种植食用,鸡鸭鹅禽也开始勤奋产蛋,即便在青黄不接的春季,人类也是有很丰盛的食物可以吃,天不薄我类,只要不遇天灾人祸,无论什么季节我们都可以衣食无忧安然无恙的幸福生活着。

    只是像现在这样轻易餐餐丰盛顿顿不愁,想吃什么吃什么不分季节的应有尽有还是前所未有,大概物质的浪费也是前所未有吧,何时起不再为倒掉一碗饭扔掉一个馒头而心疼,垃圾箱的剩饭剩菜见惯不怪,节俭朴素好像离这一代人越来越远。其实无论动物还是我们的祖先,食物从来都不是那么容易获得,更别说是应有尽有,天地法则是产与销基本持平,大地生长了多少食物就相应的有多少物种来生存,怎么找来这些吃的就得物种们努力去获得。而现下仰赖科学化工增产增量增大人为的使物质富足丰盈甚至泛滥,已经破坏了大自然的平衡法则,从而会付出代价,这是些题外话。

    对于麦收几十年的记忆犹如昨日,那时的人们物质匮乏,从青麦开始就烧煮麦穗做零食食用,麦场更是小孩子的天堂,追逐嬉戏捉迷藏,夜晚躺在被石碾子碾平的麦场上,闻着麦子被太阳晒过后散发出来混着泥土的香味儿,数着天上的星星,寻找着北斗星,牛郎织女星,还有银河星系,天空是神秘的,牛郎织女的神话是美好的,大人们做活的姿势是好看有力的,儿时是快乐的。
    总之无论过去还是现在麦收是令人喜悦的,麦子熟了犹如一场盛大的宴会,足以令我们载歌载舞为此庆祝。
                                                                                                                20170603


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