日志
  • 自制草莓酱 | 2011-4-29 16:09:23
  • 草莓大多数人都喜欢,但能吃到的季节又比较短,好吧我们把美味保存起来吃的长久一些~
    1、新鲜草莓量自定(个人觉得小个为好)盐水浸泡,去蒂冲洗干净,从中间切开放入锅中,加适量冰糖(根据个人口味定),腌渍一会 ,不要放水


    2、开中火直至草莓中的水分大部分流出,开大火烧开把泡沫去掉,大火熬上一段时间根据量定,然后转小火慢慢熬制,期间不停的搅动不要糊了
    3、看看成品,除了冰糖和草莓别的我什么都没加就酸酸甜甜的很美味,直接吃、抹面包、做酸奶。。。
    等完全冷却后可以装入瓶中放入冰箱,想什么时候吃就什么时候吃~~~
    喜欢酸的里面可以加柠檬汁,喜欢甜的等凉了可以加蜂蜜。


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