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半岛博客 > 阳光下的麦地 > 日志 > 即东纪事 > 春节日记-图文带你在即东过年

春节日记-图文带你在即东过年 发表于 2007-02-25 12:07:00


  • 即东位于即墨市东部，一度是县建置，大概五十年代取消。即东的春节拥有最正宗的胶东风味。
    今年年假，写了上万字，拍了数百张照片，记录了一下我们即东的年俗。

    2月16日
    颠簸了3个多小时终于在腊月二十九这天回家了。路上花费的时间基本上也平时差不多，没有特别拥挤的感觉，最意外的是车票竟然没有涨价。都腊月二十九了，该回家过年的早就回来了，我大概是最后一拨回家过年的人了。
    路上也真没有什么特别意外的东西，也许是经常回来的缘故，对路上的风景早就已经熟悉了。就是拿的东西比较多，背了个笔记本，还有个大照相机，还有一箱子啤酒，一个大塑料袋子。背着的、挂着的、提着的，身上已经满了。一看就是回家过年的人。我都快三十了，路上还有人问我是不是学生。大概这身装备太像个学生了吧。

    还没进村就听见小孩子放鞭炮的声音。一闻到火药味，这年的气氛就出来了。小时候临近年根的时候我也是满大街跑，跟村里的小孩子们互相比着谁的鞭炮响。那时候放鞭炮也能放出“花儿”来。找个铁皮罐头桶扣在地上，里面放着鞭炮，一声炸响铁桶就上天了。铁桶的高度就是比较鞭炮威力的标准。一般的小特桶都不抗这么折腾，用不了几个就炸穿了。因为那时候放的都是土制的鞭炮，威力都相当了得。

    往年贴对联都是我帮着父亲的，但是今年他怕我回来的晚，就一早开始贴了，一个人把门上的旧对联刮掉，然后贴了个满堂红。现在很多人家都图省事，在门上贴了两个福字了事。父亲还是遵照最传统的方式，从里屋的门一直贴到大门口。不光是门上，卧室贴着“抬头见喜”，水缸上贴着“川流不息”，盛粮食的大缸上贴着“粮食满仓”，大门口贴着“出门见喜”。有些人家里养鸡鸭的要贴上“家禽兴旺”，养猪的要贴“肥猪满圈”之类的。家里只要搭眼能看到的地方都是红红的。



    现在大集上卖的春联很少有手写的了，都是印刷出来的。虽然也是板板正正，但是怎么看都像缺少了点灵性。父亲买春联的时候满大集找到了十里八乡都很有名的一个写对联的老人，他的对联可都是一笔一划写出来的。贴在门上的感觉就是不一样。


    今天回来基本上就是吃了，基本上没有忙什么，家里把过年用的东西都准备的妥妥当当了。晚上母亲把要摆碗用的鸡煮了煮。摆碗是个大工程，过年最忙的程序里面就包括他了。

    所谓摆碗就是将祭祖祭神用的鸡鸭鱼肉的摆在桌子上，我们这里的特殊名词就是“摆碗”。“摆碗”说起来简单，实际上这不光是表达对祖先的尊重、对神明的敬畏，更是表达一家生活水平和主人技能的好机会。生活困难的时候，谁家如果能摆一条大鱼，摆上一个猪头，那了不得了，这家过年的时候也会去很多人，都去看看他家能摆出什么花样来。
    不过现在大家生活也都好起来了，摆碗的功能又回到了本真。
    2月17日
    其实现在已经是18日的凌晨了，别的地方可能刚刚开始拜年，我们这里刚结束了第一轮的拜年高潮，除夕已经过了，拜年累了的人们已经开始娱乐、说闲话或是休息了。




    早晨6点多点醒的，父母早就已经起床很是忙活了一阵。我7点起床，接了几桶过年用的水，吃完早饭去赶了个小集。
    腊月三十的这个集人已经不多了，人们大都在十五、二十、二十五这三个集置办好了年货。今天的集都是发现东西还没有置办齐，又临时来买些零碎东西的。我去买了一包牙签，一包餐巾纸，一瓶擦脸的油，其实我最主要的任务是去给手机充花费的。过年的时候短信多、电话多，怕再没有花费了耽误事。
    从集上回来，就开始挂家谱和摆碗的工作了。农村的年显得特别的忙，最主要的就是忙在这两项工作上。

    所谓家谱不是传统意义上的谱书，谱书对整个宗族的记录都比较详细，并且也不是每家都有，据说我们修氏的谱书现在只剩下两本了。我说的家谱是每家都有的，是一幅卷轴，长近两米，宽也有一米多，上面写着宗族的牌位，还记录着家族本支已经去世的前辈。平日里都是卷起来被珍藏在某个牢靠的地方，过年的时候才挂出来。因为过年的时候要请已经去世的亲人老祖们回家过年，只能用这种有代表意义的方式来实现了。

    中国人的传统就是敬天地、敬神明、敬祖宗，挂家谱就是用来敬祖宗的。敬天地和敬神明有别的方式来实现。在院子里，正屋们正对着的正南方向要供上“天地万界十方神灵”的牌位，厨房里要敬着灶王爷，还要敬财神爷和三太爷。

    三太爷是我们即东周边村民们都信奉的一个狐仙，平时住在一座叫做“青山”的山上，敬他是保佑平安的。每当过年和三太爷生日的时候，父亲都会怀着很虔诚的心来敬他，他觉得家人的平安都是三太爷保佑的。



    我和父亲忙着挂家谱、上神位的时候，母亲就忙着开始摆碗了。碗里盛些白菜打底，然后放上鸡、肉、鱼等贡品。摆这些贡品的地方是正北、财神爷和三太爷。摆贡的时候都是尽量让贡品能够丰富一些，这样才能表达出对祖宗、神灵的尊敬，这样他们才能保佑一家人平平安安。当然，过年的时候正是互相拜年、走动频繁的时候，摆碗的东西丰富一些，更能显示出主人家比较富有。所以除了这些鸡、鱼、肉，还要摆上糖、水果等物品。
    摆上这些之后就算是把摆碗的大部分工作完成了。父亲把香炉、烛台等找了出来，我里里外外都擦了个干净，也都摆在了神灵们面前。
    中午吃饭之前要先供上年饭，我们家通常的做法是把米饭蒸好，盛到盘子里，上面插上五颗或者一颗枣，然后摆到神灵们面前。这就说明过年的一套程序要开始了。
    中午这顿饭一般都会做很多，我们家的传统是大米和小米混合的米饭，白菜、粉条、豆腐炖肉。吃过饭就等着请年了。这个时候我会到本家的长辈家里转转，我放假晚、上班早，平时回家也少，有些长辈都一年没见着了。忙完家里的事就到他们家先坐坐，送去一点我带回来的茶叶、烟之类的小礼品。


    四点半，天有点擦黑的意思了，就该去请年了。请年就是本家的人一块，去埋葬祖先的坟地里叫他们回家过年。坟地在我们这里叫做营，我们村的营都离着村子比较远，大概有两里多地。小孩子们对上营还是很期盼了，因为上营把年请回来就意味着年正式开始了。根据传统，上营要等天黑的时候才能去，因为去世的先人们都是走夜路的。但是现在大家性子都比较急，天还没黑就上营了。并且很多人都有车了，坐着车就去了。大家都开玩笑说，老祖宗都是骑马回家过年，咱坐着车请年，都是我们先进门，老祖宗才到啊。


    请年都是男人们的事，女人们会在家包年夜饭的饺子、准备晚饭。年夜饭的饺子有讲究，不光要包得好吃，还要包八个钱饺子、八个红枣饺子、八个栗子饺子、八个红糖饺子。年夜饭的时候吃到这些饺子那都是会一年发财、顺利、甜蜜的！
    请年回来，要在门口放上一根粗木棍，是给先人们拴马的。然后在院子里铺上谷秸，说是给老祖宗们的马准备的粮草，实际上是听着有人来的。因为过年的时候家门都不关，有人来串门要及时下去迎接，人走在谷秸上声音很大，听到谷秸响就知道有人来了。

    年请回来了，要先给家里摆的牌位上香、烧纸、磕头，对先人们回家过年表示欢迎，当然还要放上一挂鞭。鞭炮一响，年的味道一下子就上来了！
    按照说法，先人们都是各回血缘近的后人家里过年的，所以拜完自己家的还要到本家的叔伯家里拜拜。也就是各家转转，上香、烧纸、磕头。这个时候大家会商量什么时候发纸，这样才能一起出去拜年。
    忙完这一圈就该吃完饭了。这顿晚饭虽然不是年夜饭，但是芋头、豆腐和鱼是一定要吃的。芋头谐音“余头”，和吃鱼的意义差不多，都是年年有余的意思，不过芋头一定要沾着白糖吃，不光要有余头，还要甜甜蜜蜜的。豆腐则是“福”的谐音。
    吃完饭，好打麻将打扑克的就坐下开战了。虽然都是一个村子的，但是现在年轻人都在外面干活或者做买卖，平时是很少有机会聚在一起的，趁着过年可要好好的拉拉、玩玩。不喜欢这样闹腾的则会在家看电视，等待发纸——除夕的到来。这时候女人们一般是不会出去串门的，因为各家的先人们都刚回家，你到人家家里转悠就有些不敬的意思了。
    8点钟左右会有一个放鞭炮的小高潮，因为各家都在这个时候请财神、请三太爷来家过年。以前请这两位神仙都要端着贡品去的，查看一下黄历今年财神爷在那个方向，然后就到村外朝着那个方向烧纸、上香、放鞭、磕头请财神爷回家。三太爷是住在我们存在西偏南方向的山上，请他回家不用看黄历，直接朝着那个方向就行。不过现在大家也都简化了，很多人都是端着香、纸和鞭炮就请财神和三太爷了。有些人家就更简化了，直接在院子里请两外神仙了。
    看春晚还是农村除夕夜最主要的娱乐活动，把这两位神仙请回家，就可以端坐在炕头看电视了。炕上摆满花生、果子、核桃、桂圆之类的小吃，冲上一壶茶。老婆孩子热炕头，真是其乐融融。
    电视看到9点半左右，就要开始准备发纸了。发纸就是辞旧迎新，吃年夜饭。以前都是到半夜十二点的时候发纸的，现在也都提前了。如果真是十二点才发纸，那拜完年就天亮了，就没有休息的时间了。不过以前可真的是这样的，拜年拜到天亮，然后回家放鞭炮迎接新一年。
    农村过年最主要的几道程序就是：请年、请财神、请三太爷、发纸、拜年、送年，而发纸又是这里面最重要的。

    准备发纸，家里人也都是分工协作。女人会下年夜饭饺子做年夜饭饺子的柴火也是有讲究的，最好用芝麻秸烧火，这样意味着芝麻开花节节高!男人会把饺子供给祖先和神灵，把枣鼻子馒头和桃馒头摆出来。分好纸，分好香，写好疏，准备好鞭炮、生好火盆。
    发纸是要把家里所有的神灵都要敬到的，摆着的神位就不用说了，还有所有的门口，还有锅后面。锅后面敬是夭折的小孩子的，他们死的时候没有成家，是不能上正北的，只能在锅台上等吃的。但是死者为大，也要给他们摆上香炉，烧纸，供上饺子。
    疏这个东西是给天老爷爷看的，就像以前给皇帝进贡要写个单子一样，敬天老爷爷也要写个单子，上面写着户主姓名、给天老爷爷供了什么东西、祈求平安之类的吉祥话。

    天老爷爷都是敬在院子里的，虽然专门给他老人家搭了个小屋，但是天还是比较冷的，还要给他老人家生个火盆。这个火盆的火一定要旺，火越旺明年家里的运势就越旺！
    上香、烧纸、供一下贡品、磕头、放鞭炮，就该吃年夜饭了。不过大家都忙活着吃完饭拜年，这顿饭吃的一般也都比较仓促。吃完年夜饭，小的要问老的过年好，然后给老的磕头，头当然不能白磕的，都有红包等着呢。
    给家人拜完年就准备走街串巷到各家拜年了。拜年的顺序也有讲究：先是本家的，再拜年长有声望的，再拜平时和自己家关系不错的。

    今年开始拜年已经是10点半了。父亲和大爹年纪都大了，我和哥哥都不让他们出去拜年了。说实在的，大冷的天出去各家拜年也够累的。因为不光要走街串巷，还要给家来供着的老祖和长辈们磕头。我和哥哥一直到12点多才拜完，回家的时候膝盖都疼了。
    当然拜年也不光是问好、磕头，年长有声望的、平时关系不错的都要坐下来聊聊天、说说话。拜的差不多了，好说话的就会坐下来说话了。有些还真是很久难得一见，这样坐下来说话的机会就更少了。
    我从别家拜年回来已经凌晨1点多了，不一会邻居家一个叔叔来了，我实在顶不住，2点就睡了，早晨听我妈说他一直坐到3点多。
    2月18日
    虽然2点睡的觉，但是早晨可一点也没有赖床。邻居早晨5点来钟就开始放鞭了。昨夜辞旧了，今天早晨就要赶早迎新了。新年第一天的太阳要用响亮的鞭炮来迎接。
    三十一早扫的干干净净的街道现在已经被红红的鞭炮屑盖满了，一团喜气洋洋的气氛。初二送年之前是不会打扫的，不光是留住这火红的年味，更是聚着财气、福气和运气的，一打扫可就把这些气给扫走了。
    送年之前除了不能打扫卫生，还不能倒水，用下来的水都要存在废水桶里，等到送年之后才能倒。不过今年从我父亲这里得到了另外一个不能倒水的解释。他说他听村里一位很有名望的老人说，过年的水不倒，是用来防火的。因为过去都是草房子，家里烧火做饭的草也都是堆在院子里面的。过年的时候又是鞭炮又是香纸的，很容易着火。家里有几桶水，一旦出了问题就派上用场了。其实老祖宗的这些讲究都是有道理的。
    放完鞭炮、要再上一遍香、吃过早饭就要继续拜年了。晚上虽然拜了很多，但是时间毕竟有限，拜的大都是爷爷辈分的，叔伯辈的就都留在初一进行了。上午溜达了几家，本村拜年的工作在我身上就完成了。父亲也出去转了转，到一些长辈家里拜了拜年。而女人们拜年也都是从初一开始的，倒也不是说女人的地位低才从初一开始拜年，而是夜里的时候男人都出去拜年了，自己家里不能不留人哪。所以女人就在家里等着别人来拜年了，她们也就只能在初一的时候出门拜拜长辈了。
    初一学生们一般都喜欢凑成块儿去爬山，新年登高，天天进步，也是一种美好的祈愿吧。
    上午也就在这迎来送往的过年好中度过了。下午去了一趟两个同学家，每年过年的时候都要见的，很好的两个朋友。
    一位同学腊月二十四刚结婚，新娘子是浙江人，他也是在浙江工作。儿子娶媳妇，加上过年，他父母红光满面。“我的任务完成了！”他父亲说的很欣慰。
    晚上回家、吃饭，就是看电视。
    2月19日
    今天初二，送年啦。所谓送年并不是意味着年已经结束了，而是把接到家过年的先人和神灵们送回去。送年也要走摆贡饺子、烧纸、上香、磕头、放鞭炮这一套。送年都是在天擦黑的时候进行。送年结束，就可以把桌子上的贡品撤下来了。先人和神灵走了，也不用讲太多的忌讳了。可以扫地了，可以倒水了，也可以把院子里铺的谷秸和门口的栓马棍收起来了。从初二开始也就开始走亲戚了。姥姥姥爷已经没了的会在这一天去看舅，因为初二还没有送年，去世的姥姥和姥爷也回来过年了，朝上面磕个头，他们也能看到。
    在剩下的这十五之前的这段时间都是拜年走亲戚的。

    被作者修改于:2007.02.25 22:00:31...
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